เมื่อรวมความหมายของคำว่าบ้านที่อยู่แล้วดี เป็นสิริมงคล จึงเป็นที่มาของชื่อ “ทับขวัญ”
วันนี้อิ๋วจะชวนคนที่อยากมีความทรงจำดีๆและรักบ้านทรงไทยและคนรักอาหารไทยแบบฉบับชาววังมาดื่มด่ำความเป็นไทยอย่างเต็มรูปแบบที่ ทับขวัญรีสอร์ด แถวนนทบุรี ที่นี่มีห้องอาหารไทยตำรับชาววัง ซึ่งตั้งอยู่ภายใน รีสอร์ทเรือนไทยหลังใหญ่หมู่ ใจกลางอำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติได้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารไทยแท้ ท่ามกลางบรรยากาศแบบไทย ๆ ที่ให้ความรู้สึกราวกับได้ย้อนอดีตมาเยือนเรือนไทยหมู่ภาคกลางหลังงามสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานีกันเลยทีเดียว
The Authentic of Thai Living คุณเชื่อในเรื่องรักแรกพบ… หรือไม่?ไม่ใช่แค่ เรือนไทยโบราณ ไม่ใช่แค่ความงดงาม ชั่วครู่กาล แต่เป็นวิถีชีวิตวันวานที่ควรค่าแก่การสัมผัสและ
หลงรัก ที่นี่… ที่ทับขวัญสำหรับเราทับขวัญคือ กระจกบานใหญ่ที่สะท้อนวิถีชีวิตแบบไทยโบราณ ที่พาความรู้สึกของเรากลับสู่อดีตอันงดงาม ละเมียดละไมภายใต้บรรยากาศของบ้านเรือนไทย
หมู่หกหลังที่สร้างในสมัยอยุธยา พาลให้ จินตนาการถึงภาพการใช้ชีวิตแบบไทยที่แสนจะเรียบง่ายแต่ใส่ใจในทุกรายละเอียดที่นี่กลิ่นของไม้ ไทยโบราณทั้งพิกุล บุนนาค และสร้อยระย้า ต่าง
แข่งกันส่งกลิ่นหอมโชยเรื่องราวหวานๆ ในอดีตอย่างไม่ขาดสาย ชวนให้รู้สึกผ่อนคลายเป็นยิ่งนัก
ภายใต้แนวคิดการออกแบบสถานที่และบรรยากาศแวดล้อมอย่างงดงามลงตัว สถานที่แห่งนี้จึง ได้รับการเนรมิตให้กลายเป็นพื้นที่จัดงานแต่งงานเรียบหรูสไตล์ไทยลักชีรี่ หนึ่งในพื้นที่แห่งความสุข ความ
ทรงจำ พร้อมมอบแด่ทุกคู่บ่าวสาวที่ดั่งต้องมนต์สะกดความงดงามในพิธีแต่งงานแบบไทยโบราณอันทรงคุณค่า โดยมีเรือนไทยหลังใหญ่เป็นเสน่ห์ในการประกอบพิธี อันเปรียบเสมือนบ้านเจ้าสาวที่พร้อมเปิด
บ้านต้อนรับงานอันเป็นมงคลตามแบบฉบับโบราณเราใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอนอย่างถูกต้องครบถ้วนตามขนบธรรมเนียม เพื่อให้เป็นสิริมงคล แก่การเริ่มต้นชีวิตของคู่บ่าวสาว เริ่มต้นตั้งแต่ ขบวนขันหมาก พิธีสงฆ์ พิธีสุขอ พิธีหมั้น พิธีหลั่งน้ำพระพุทธมนต์ พิธีรับไหว้ พิธีส่งตัว พร้อมสรรพด้วยความสุข สดชื่นด้วยดอกไม้ตกแต่ง และเครื่องประกอบพิธี อันงดงามวิจิตร โดยมีนายพิธีเป็นผู้ให้รายละเอียดข้อมูลทุกขั้นตอน และทีมงานคุณภาพที่จะร่วมสรรสร้าง และได้จัดงานมงคลให้คู่บ่าวสาวมากมายนับไม่ถ้วนคะ และหลายคู่ก็กลับมาฉลองในวันครบรอบแต่งงานยังกลับมาพักและฉลองกันที่ทับขวัญอีกรอบและทุกๆปีคะ
ความสุข ความทรงจำ ในพีธีที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นเรียบง่ายในความเป็นไทยเพื่อให้ตราตรึงอยู่ในความทรงจำตลอดไป พร้อมกันนี้ ยังครบถ้วนในการให้บริการดูแลอย่างครบวงจร ได้แก่ ชุดไทยโบราณพร้อม
เครื่องประดับสำหรับบ่าวสาว ชุดไทยสำหรับเพื่อนบ่าวสาว ช่างแต่งหน้าทำผมฝีมือรางวัลระดับประเทศช่างภาพนิ่ง ภาพวิดีโอ สีสันความสนุกสนานของกลองยาวนางรำ พร้อมงานวิจิตรต่างๆ อาทิ เครื่อง
ขันหมาก การจัดดอกไม้แบบไทยคอนเทมโพลารี่ เป็นต้นและอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ขาดไม่ได้สำหรับประเพณีไทย คือ ใครมาถึงเรือนชานต้องต้อนรับ ทับขวัญ รีสอร์ท แอนด์ สปา ต้อนรับทุกท่านด้วยตำรับอาหารไทยสูตรชาววัง ด้วยรสชาติอาหารไทยตำรับโบราณพร้อมเสิร์ฟในบรรยากาศห้องอาหารตกแต่งแบบไทย ณ ห้องอาหารทับขวัญ หรือในเรือนไทยร่วมสมัยที่ออกแบบไว้เพื่อรองรับการจัดเลี้ยงแบบไทยร่วมสมัย ณ เรือนหิรัญญิการ์ ให้บริการจัดเลี้ยงรูปแบบค๊อกเทล (Cocktail) ออกร้าน (Food Stall) โต๊ะไทย (Thai Table) เซ็ทเมนู (Set Menu) หรือจะจัดสวนสวยก็ให้บรรยากาศเป็นกันเอง อบอุ่นสบาย ร่มนตามฤดูกาลไปอีกแบบเช่นกัน
เพื่อเป็นการเพิ่มความสุขทั้งผู้ให้และผู้รับ ทับขวัญ รีสอร์ท จัดกิจกรรมต้อนรับการมาเยือนของทุกท่านตลอดทุกช่รงฤดูกาล อาทิ กิจกรรมรับประทานอาหารแต่งชุดไทย เทศกาลต้อนรับคิมหันต์ฤดูด้วย
ข้าวแช่ชาววัง เทศกาลต้อนรับสายฝนด้วยเมนูทำจากบัวหลวง กิจกรรมวันลอยกระทง วันสงกรานต์ วันแม่ วันพ่อ เฉลิมฉลองวันปีใหม่ กิจกรรมการเรียนน้ำปรุง กิจกรรมเรียนทำอาหารไทย เป็นต้น
อิ่มเอมความสุขภายในบ้านแล้ว เรายังมีงานบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ในนาม ทับขวัญ เคเทอริ่งเพื่อให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ทุกรูปแบบด้วยอาหารไทยต้นตำรับชาววัง พร้อมเอกลักษณ์การตกแต่งที่
ประณีตพิถีพิถัน อีกทั้งยังให้บริการดูแลจัดพิธีสงฆ์แบบเต็มรูปแบบเนื่องในโอกาสมหามงคลต่างๆ อาทิ งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ งานทำบุญวันเกิด งานทำบุญสำนักงาน เต็มเปี่ยมด้วยมาตรฐานคุณภาพและการ
บริการจากทีมงานมืออาชีพอีกด้วยครบเครื่องเรื่องประเพณีไทย พร้อมร่วมรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีไทยที่งดงามไปกับเรา ทับขวัญ รีสอร์ท
เรือนไทยทุกหลังของรีสอร์ทแห่งนี้ เป็นเรือนไทยภาคกลาง อายุราว 80 ปี ที่ถูกยกมาจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยลักษณะของตัวบ้านมีเรือนชานให้นั่งเล่นพักผ่อนตามอัธยาศัย มีห้องหับต่าง ๆ ซึ่งถูกจัดให้ใช้สอยได้อย่างสะดวกสบาย ใต้ถุนบ้านโปร่งโล่งตามแบบภูมิปัญญาไทย เพื่อรับลมและความเย็นสบายจากสระบัว
ส่วนเรือนแต่ละหลังนั้นมีชื่อเรียกขานกันตามชื่อของดอกไม้ไทยโบราณที่ปลูกไว้รอบ ๆ เรือนหลังดังกล่าว ได้แก่ เรือนสร้อยระย้า เรือนพุดจีบ เรือนแก้วมุกดา เรือนพิกุล เรือนบุนนาค เรือนพุดน้ำบุศย์ และเรือนพุดพิชญา จึงไม่แปลกที่สถานที่แห่งนี้จะถูกใช้เป็นพื้นที่จัดงานแต่งงานเรียบหรูสไตล์ไทย มอบความสุข ความทรงจำให้แก่คู่บ่าวสาวตามพิธีแต่งงานแบบไทยโบราณอันทรงคุณค่า ซึ่งทางรีสอร์ทให้ความใส่ใจในทุกรายละเอียด ทุกขั้นตอน ถูกต้องและครบถ้วนตามขนบธรรมเนียมของไทย เรียกว่ามาที่นี่แล้วจะได้ซึมซับบรรยากาศความสงบร่มรื่น ที่พร้อมเติมเต็มความสุขเล็ก ๆ ให้แก่ทุกคนที่เข้ามาพักหรือเข้ามาทานอาหารกันในระหว่างวัน ท่ามกลางมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทยที่ถอดแบบวิถีชีวิตของคนไทยภาคกลางยุคสมัยก่อนออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เมื่อรวมความหมายของคำว่าบ้านที่อยู่แล้วดี เป็นสิริมงคล จึงเป็นที่มาของชื่อ “ทับขวัญ” ทับขวัญ รีสอร์ท เป็นที่ตั้งของเรือนไทยหมู่หกหลังที่ซ่อนตัวอย่างสงบเงียบในจังหวัดนนทบุรี เพื่อให้กลายเป็นสถานที่พักผ่อนในบรรยากาศย้อนยุคแบบไทยๆกับสัมผัสแรกที่มาเยือนให้ความรู้สึก งดงามราวกับได้ย้อนอดีตสู่กาลเวลาด้วยเรือนไทยหมู่งดงามสมัยอยุธยา เรือนไทยที่นี่ได้รับการจัดวางลักษณะคล้ายกับเรือนไทยสมัยอยุธยา จะมีเรือนชานให้นั่งเล่นอาศัย ห้องหับต่างๆ ถูกจัดให้ใช้สอยได้อย่างลงตัว ใต้ถุนบ้านโปร่งโล่งรับสายลม ระยะและสายน้ำที่ไหลเป็นระลอกริมท่น้ำและสวนหย่อมส่วนตัว เรือนแต่ละหลังมีซื่อเรียกขานตามดอกไม้ ไทยโบราณที่ปลูกบริเวณเรือนนั้นๆ
วันนี้เราได้นอนเรือนพิกุลคะ เรือนไทยหลังนี้มีนอกชานหรือสมัยนี้เรียกว่าระเบียงซึ่งความกว้างของระเบียงหลายตารางเมตร50ถึง60ตารางเมตรต่อหลังคะ สามารถจัดปาร์ตี้เล็กๆได้ประมาณ10 คนกำลังดีคะ ในส่วนของใต้ถุนบ้านก็กว้างขวางมากคะ และมีเรือนริมน้ำสำหรับนั่งดื่มชากาแฟหรือชมบรรยากาศของสระบัวได้ชมปลาว่ายในสระมีเต่าด้วยนะคะ วันนี้เราได้เห็นเต่าคะ เราได้ยินเสียงนก ซึ่งได้บรรยากาศเหมือนอยู่นอกกรุงเลยคะ เพราะที่นี่ต้นไม้ใหญ่เยอะมากคะ
ในส่วนของมินิบาร์มีขนมและเครื่องดื่มในมินิบาร์ให้พร้อมคะแต่มีราคานะคะบางอันแต่น้ำดื่มฟรี2ขวดคะ
ภายในตู้ในห้องนอนมีผ้าเช็ดตัว ผ้าขนหนูเช็ดหน้า ชุดคลุมอาบน้ำ และชุดไทยแบบคอกะเช้าและผ้าถุงของหญิงชายด้วยคะ และมีรองเท้าแตะใส่ในห้อง ที่เป่าผม และตู้นิรภัยไว้เก็บของมีค่าอีกด้วย
ส่วนภายในห้องน้ำซึ่งอยู่ชั้นบนติดกับห้องนอนตกแต่งแบบไทยร่วมสมัย ห้องน้ำกว้างขวางพอประมาณ มีเครื่องทำน้ำอุ่นด้วยนะคะ และมีแชมพูครีมอาบน้ำและมีแปรงสีฟันและยาสีฟันให้ครบชุดคะ
เข้าเช้าวันใหม่ที่ทับขวัญเขามีบริการในช่วงเข้าสถานการณ์โควิดนี้รัฐบาลให้เว้นระยะห่าง ทางทับขวัญมีบริการจัดส่งอาหารให้ถึงห้องพักโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเลยคะ พนักงานเสริฟอาหารให้เราถึงบ้านที่เราพักคะ เสริฟทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันหรือเย็นทุกมื้อหรือของว่างถ้าต้องการให้เสริฟถึงห้องพักต้องแจ้งพนักงานก่อนคะ
อาหารเช้าของที่นี่มีให้เลือก3แบบ A B C คะจะเป็นอาหารเช้าแบบอเมริกันหรือแบบไทย หรือจะนั่งกินข้าวในบรรยากาศไทยๆ ในบ้านพักของเราหรือจะเดินไปที่ห้องอาหารก็ได้คะ อาหารเช้าที่นี่เราสามารถเลือกได้ว่าจะไปกินที่ห้องอาหาร หรือให้พนักงานมาเสิร์ฟที่เรือนได้เลย ตื่นมากินอาหารเช้าที่เรือนชานที่บ้านพักชมวิวสวยๆฟังเสียงนกร้องด้วยคะ อินกับบรรยากาศไทยๆสวยๆ
ในส่วนของห้องอาหารของรีสอร์ททับขวัญ มีบริาการห้องอาหารรองรับลูกค้าได้ประมาณ40ท่านคะ
ข้าวแช่ความเป็นมาของอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากชาวมอญ ชาวมอญถือเอาข้าวแช่เป็นอาหารสำคัญในประเพณีวันสงกรานต์ โดยในวันที่ 13 เมษายนของทุก ๆ ปี หรือวันมหาสงกรานต์จะต้องจัดข้าวแช่ครบชุดไปถวายพระ และถวายแด่เทพีสงกรานต์ เพื่อความเป็นสิริมงคล และเมื่อชาวมอญอพยพเข้ามายังประเทศไทย ประเพณีข้าวแช่ในวันสงกรานต์จึงตามติดชาวมอญมายังประเทศไทยด้วย ทำให้ชาวไทยเริ่มรู้จักข้าวแช่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ข้าวแช่ที่เราคุ้นเคยกันดี ก็คือ ข้าวแช่เสวย อาหารชาววังที่ถูกจัดถวายให้กับพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ซึ่งพระองค์ก็ทรงโปรดเมนูข้าวแช่เสวยมาก แต่ในช่วงนั้นข้าวแช่ยังเป็นอาหารชาววังที่ชาวบ้านยังไม่รู้จักกันนัก แต่ไม่นานนักข้าวแช่ชาววังจึงเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในสังคมทุกชนชั้น
ในส่วนของเมนูขึ้นชื่อต่าง ๆ ที่มาแล้วต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เริ่มต้นเปิดสำรับความอร่อยกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง ส้มฉุน เราอยากแนะนำน้ำพริกขี้กากับแกงคั่วกะท้อนหมูย่างที่ได้มิชลิน2021
อาหารทุกจานที่นี่ล้วนพิถีพิถัน ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี บางเมนูหาทานได้ยากในปัจจุบัน แต่ถูกนำกลับมาเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ลิ้มรสชาติของความเป็นไทยอีกครั้งหนึ่ง พร้อมเสิร์ฟอาหารในบรรยากาศห้องอาหารที่ตกแต่งแบบไทยประยุกต์ ผ่านการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ และตกแต่งห้องอาหารด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังที่บอกเล่าถึงเรื่องราวความเป็นมาของเรือนทับขวัญและความเป็นอยู่ของคนไทยสมัยก่อน โดยตั้งอยู่บริเวณชั้นล่างของเรือนประธาน ร่มรื่นด้วยแมกไม้และทัศนียภาพอันงดงามของสระบัว
เมนูนี้เป็นเรียกน้ำย่อย ส้มฉุน
ส้มฉุนในที่นี้เป็นคำใช้เรียกลิ้นจี่ ปอกเปลือกคว้านเมล็ด ซึ่งนับเป็นส่วนผสมหลักที่ขาดไม่ได้ พร้อมผลไม้เสริมอื่นๆ ตามฤดูกาลที่มีรสเปรี้ยว หวานนำ อาทิ มะยงชิด ส้ม มะม่วงซอย ลำไย สละ อาศัยความประณีตปอกเปลือก คว้านเมล็ด ปรุงร่วมกับน้ำลอยแก้วที่มีส่วนผสมของน้ำส้มซ่า ขิงซอย โรยหน้าด้วยหอมเจียว รับประทานใส่น้ำแข็งเย็นฉ่ำ หวานหอม ชื่นใจ
ข้าวแช่ของทับขวัญ มีช่วงหน้าร้อนของทุกปี มีโปรแค่2เดือนคะสิ้นสุดแค่เดือนพฤษภาคมนี้นะคะ
เมนูนี้เรียกว่าถุงทองคะ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้อีกเมนูนึงคะ หรือจะสั่งทานเป็นของว่างยามบ่ายก็ได้คะ
เมนูนี้เรียกว่า ห่อหมกหน่อกะลา เนื่องด้วยหน่อกะลาเป็นพืชท้องถิ่นที่หาทานได้เพียงที่เกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ซึ่งส่วนใหญ่จะถูกนำมาทำเป็นเมนูทอดมันหน่อกะลา หรือแกงส้มหน่อกะลาเท่านั้น ทางร้านจึงเกิดไอเดียนำมาทำเป็นเมนูห่อหมกกะลา โดยห่อหมกจะมีส่วนผสมของเนื้อปลากรายที่โขลกมากับเครื่องแกงรสจัดจ้าน เนื้อปลาช่อนสไลด์ที่หั่นมาแบบเป็นชิ้น และหน่อกะลาที่ให้ความกรุบกรอบ ห่อหมกหน่อกะลาถูกเสิร์ฟมาในลักษณะของสำรับขนมครกแบบไทย ๆ พร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ ทานเป็นกับข้าวที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีคะ เมนูยี้เราชอบมากคะให้10คะแนนเต็ม
มาถึงเมนูประจำฤดูกาลกันบ้างนะคะ ทางห้องอาหารเลือกนำเสนอแกงคั่วกระท้อนคอหมูย่าง เป็นเมนูแกงเผ็ดหนึ่งในสำรับไทยที่ช่วยให้เจริญอาหารได้เป็นอย่างดี โดยทางทับขวัญได้นำเอาผลไม้ตามฤดูกาลอย่าง ‘กระท้อน’ มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักที่ผสมเข้ากับพริกแกงเผ็ด จนได้มาเป็นแกงคั่วกระท้อนหมูย่างที่ให้รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ
เมนูนี้ แกงเลียงกุ้งสด รสชาติถึงเครื่องแกงจริงๆคะ เหมือนเราได้ทานฝีมือคุณแม่เราเองเลย
ส่วนเมนูนี้ มัสมั่นเนื้อ เราลองทานแล้วเหมือนเราได้ทานจากฝีมือคนมุสลิมทำให้เราทานเลย รสชาติถึงเครื่องแกงและไม่เผ็ดมากจนเกินไปเด็กๆสามารถทานร่วมกับผู้ใหญ่ได้คะ เมนูนี้ถึงลิ้นถึงใจจริงๆคะ
เมนูนี้ ชื่อน้ำพริกขี้กา ขอบอกว่าอร่อยมากเผ็ดกำลังดีคะ พร้อมผักเครื่องเคียงสดสะอาดพร้อมทานจริงๆคะ
มาถึงของหวานกันบ้างนะคะ บัวลอยเผือก เป็นขนมตระกูลแกงบวดที่ต้องนวดเผือกกับแป้งบัวลอยให้ผสานกันพอดี กับส่วนผสมของน้ำกะทิเข้มข้น ให้รสหวาน มัน เค็มปะแล่ม ลงตัว
ปิดท้ายด้วยของหวาน ชื่อทับทิมกรอบ เป็นของหวานถ้วยสุดท้ายของเรามื้อนี้คะ คำแรกก็รู้เลยว่าที่นี่เขาใช้กะทิสดจริงๆคะและหอมกลิ่นควันเทียนด้วย
ตั้งแต่ 10.00-17.00 น.
Call : 02 969 1200, 086 304 1541
Official Line : http://line.me/ti/p/~@Dhabkwan#~Inbox : Facebook /DhabkwanApplications :
Robinhood > https://bit.ly/3vzbihTLineman > https://bit.ly/3aTnrGmGrab
